"Mūsu senči gadu simtiem ir kūpinājuši un dzīvojuši ilgu un veselīgu mūžu," teic "Silāres Gaļsaimnieka" saimnieks Ivo Kūlmanis, komentējot bažas par dūmotas gaļas un zivju iespējamo kaitējumu veselībai. "Ja Eiropas Komisija noteiks daudz skarbākas prasības kūpinājumiem, mēs varam aizmirst par klasiskajām šprotēm," lakonisks ir zivju pārstrādes uzņēmuma "Brīvais vilnis" līdzīpašnieks Arnolds Babris.