Zemeņu bento ar putukrējuma krēmu

Nelielā izmēra, pievilcīgā un personalizētā dizaina dēļ šīs tortītes - kompaktās bento kūkas kļūst arvien populārākas. Tās sver no 250 līdz 500 gramiem, un to diametrs parasti ir 10–12 centimetru. Pasakains kārums vienam vai diviem cilvēkiem!

Sastāvdaļas

Biskvītam:

• 100 g kviešu miltu
• pustējkarote cepamā pulvera
• 100 g cukura
• 1 tējkarote vaniļas cukura
• 2 olas
• 50 ml piena
• 50 ml eļļas

Krēmam:

• 200 ml saldā krējuma
• 2 ēdamkarotes pūdercukura
• 1 tējkarote vaniļas cukura

Pildījumam:

sagrieztas svaigas zemenes

Pagatavošana

Bļodā sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Pievieno eļļu un pienu un samaisa. Izsijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri, tos lēnām pievieno šķidrajām sastāvdaļām, lēnām maisot ar silikona lāpstiņu.

Mīklu ielej divās mazās kūku formiņās (Ø 10–12 cm) un cep cepeškrāsnī 160 grādos 20–25 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti – ja, iedurot kūkā, mīkla tam nepielīp, biskvīts ir izcepies. Atdzesē.

Pagatavo krēmu: saldo krējumu ar pūdercukuru un vaniļu kuļ, līdz izveidojas stingras putas. Biskvītu pārgriež uz pusēm. Vienu biskvīta ripu pārklāj ar putukrējumu, izlīdzina un uzliek zemeņu šķēlītes. Uzliek otru biskvīta ripu. 

Kūku pārklāj ar atlikušo krēmu. Dekorē ar zemenēm vai krāsai­nām cukura pērlītēm