Kas ir kapsulas ēdienkarte, un kādi ir tās principi? Jautā Anita B.

Kapsulas ēdienkarte ietver šaura spektra produktus, no kuriem var pagatavot dažādus ēdienus brokastīm, pusdienām, vakariņām, stāsta uztura speciāliste Guna Rijkure.

Neformāls termins

“Termins “kapsulas ēdienkarte” uzturzinātnē nepastāv. Tas ir neformāls, no angļu valodas aizgūts sarunvalodas vārds, ko lieto, lai raksturotu vienkāršotu ēdienreižu plānošanas pieeju,” skaidro uztura speciāliste.