Vasarā bieži vien kārojas kādu vieglu, ātri pagatavojamu zupiņu. Iedvesmai - pikanta tomātu zupiņa ķīniešu stilā.

Reklāma

Sastāvdaļas

  • 4–6 lieli tomāti
  • 3 lieli sīpoli
  • 2–3 olas
  • sauja sīki sagrieztas liellopa gaļas
  • 2 ēdamkarotes tumšās sojas mērces
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • saišķītis lociņu

Pagatavošana

Tomātus noblanšē un nomizo. Pannā sakarsētā olīveļļā apcep parupjos gabaliņos sagrieztus sīpolus, pievieno sagrieztus tomātus un pasautē aptuveni 5 minūtes.

Katliņā uzkarsē buljonu vai ūdeni, kam pievieno buljona kubiņu. Liek buljonam klāt pannas saturu, 5 minūtes pavāra un ieber sauju mazos kubiņos sagrieztas liellopa gaļas. Vāra aptuveni 7 minūtes.

Bļodiņā sakuļ olas un iemaisa verdošajā zupā, lai izveidojas tādas kā pārslas. Pievieno piparus, sāli, sojas mērci pēc garšas un sakapātus lociņus. Zupai ir labi sabalansēta garša, un tā ir pietiekami sātīga. Jāēd karsta!

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem