Augļi, ogas un dārzeņi ir veselīga uztura stūrakmens. Katru dienu mums ir ieteicams apēst vismaz 400 gramu šo svaigo augu valsts produktu. Tie nodrošina dažādas cilvēka veselībai būtiskas vielas – vitamīnus, minerālvielas, dažādus ogļhidrātus un citus savienojumus. Taču, lai arī cik augsta ir dažādu ogu vērtība, ne visas varam lietot svaigā veidā. Un vienas no tām ir tautā vienkārši sauktās aronijas.  

Ogu ķīmiskais sastāvs atkarīgs no vairākiem faktoriem, tostarp klimatiskajiem, augšanas apstākļiem un novākšanas laika. Aronijās ir vidēji 80% ūdens, tās satur maz cukuru, mēreni daudz pektīnvielu un organisko skābju, toties ogās īpaši daudz ir C un P vitamīna, tāpat netrūkst A vitamīna, miecvielu un minerālvielu. Aronijas ir viens no vērtīgākajiem antioksidantu avotiem, pateicoties arī tādiem bioloģiski aktīviem savienojumiem kā antocianīni un flavonoīdi.

Pasaulē selekcionāri strādā un ir iegūtas vairākas aroniju šķirnes ar uzlabotu augļu bioķīmisko sastāvu, labākām garšas īpašībām un augļu piemērotību pārstrādei. Savukārt tautas medicīnā un farmācijā izmanto gan svaigas aronijas, gan īpaši sulu.