Milzu apaļpūpēdis (Calvatia gigantea) aug no augusta līdza oktobrim barības vielām bagātā augsnē: ganībās, mežmalās, parkos, dārzos. Caurmērā var pārsniegt 50 cm, jaunam mīkstums ir balts un stingrs. Nobriestot kļūst dzeltens, dzeltenzaļš, vēlāk olīvbrūns. Ja milzu apaļpūpēdis sācis dzeltēt, tas vairs nav lietojams.

Reklāma
  • 300 g balta un stingra milzu apaļpūpēža
  • 100 ml baltvīna
  • olīveļļa cepšanai

Gatavošanai izmanto ar baltu, stingru mīkstumu. Sēni sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs un cep uz pannas labā olīveļļā no abām pusēm. Kad apaļpūpēdis viegli apcepies, pannā ielej baltvīnu. Ēdiens ir gatavs, kad vīns pilnībā iesūcies sēnes šķēlēs un iztvaikojis. Gatavam pārkaisa nedaudz sāls un piparu.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem