Gatavojot meža veltes, vienmēr jāatceras zelta likums – uzturā lietojam tikai to, ko simtprocentīgi pazīstam. Sēnes virtuvē paver neierobežotas iespējas: no klasiskām mērcēm un sildošām zupām līdz pat tādām delikatesēm kā vīnā cepts milzu apaļpūpēdis. Sēņu zinātāja Līga Jēka dalās ar savām receptēm.

Reklāma
  • 60 g kaltētu baraviku
  • 5–6 kadiķogas
  • 0,5 l degvīna
  • 1 tējkarote ķiploku sulas
  • sāls, malti pipari

Divās glāzēs ūdens vāra sēnes 10 minūtes. Novārījumu nokāš un atdzesē. Kad tas atdzisis, pievieno ķiploku sulu, šķipsniņu piparu, šķipsniņu sāls, kadiķogas un attiecībā 1:1 degvīnu. Visu labi saskalina un atstāj nostāvēties 2 dienas. Tad nokāš un iepilda pudelēs.

Alkoholu lieto atbildīgi!

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem