Gatavojot meža veltes, vienmēr jāatceras zelta likums – uzturā lietojam tikai to, ko simtprocentīgi pazīstam. Sēnes virtuvē paver neierobežotas iespējas: no klasiskām mērcēm un sildošām zupām līdz pat tādām delikatesēm kā vīnā cepts milzu apaļpūpēdis. Sēņu zinātāja Līga Jēka dalās ar savām receptēm.

Reklāma
  • 500 g gaileņu
  • 1 sīpols
  • 200 ml saldā krējuma
  • 1 ēdamkarote skābā krējuma
  • sāls, malti melnie pipari
  • sviests cepšanai

Sīpolu sagriež un pacep sviestā, līdz tas kļūst zeltains. Gailenes notīra, sīki sagriež un sutina kopā ar sīpoliem, līdz no sēnēm iztvaikojis viss mitrums un tās sāk pieraut pie pannas.

Pievieno saldo un skābo krējumu, pieber sāli un melnos piparus pēc garšas. Ļauj virt, līdz mērce sabiezē. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, zaļumiem un skābētiem gurķiem.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem