Gatavojot meža veltes, vienmēr jāatceras zelta likums – uzturā lietojam tikai to, ko simtprocentīgi pazīstam. Sēnes virtuvē paver neierobežotas iespējas: no klasiskām mērcēm un sildošām zupām līdz pat tādām delikatesēm kā vīnā cepts milzu apaļpūpēdis. Sēņu zinātāja Līga Jēka dalās ar savām receptēm.

Reklāma
  • 4 paprikas
  • ap 250 g biezpiena
  • ap 50 g siera
  • ap 200 g ceptu gaileņu
  • 1 liela ola vai 2 mazas
  • krietna karote skābā krējuma
  • 2 šķipsnas ķimeņu (pēc garšas)
  • sāls, malti melnie pipari

Uz rupjās rīves sarīvē sieru, sajauc ar biezpienu, skābo krējumu, ceptām gailenēm un olu. Iemaisa arī garšvielas. Paprikas ar visu kātiņu gareniski pārgriež, izņem sēklotni.

Liek paprikas pusītes cepties cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes. Pieskata – ja sāk dūmot, izņem no krāsns agrāk. Paprikas bagātīgi pilda ar sagatavoto masu un liek cepties uz 15–20 minūtēm. Pēc tam pārber rīvētu sieru un iešauj atpakaļ, līdz siers sakūst.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem