Kurš gan vasarā var turēties pretī aromātisko grilētas gaļas un šašlika gabaliņu baudīšanai, it īpaši, ja tas notiek patīkamā draugu kompānijā. 

Tomēr šis ēdiens nebūt nav piemērots visiem, tāpēc galvenais ir ievērot mērenību – varat ēst grilētu gaļu, taču dariet to ar mēru, iesaka uztura speciāliste Santa Sibule.  

Trīs padomi, kā pareizi ēst

1. Kopā ar dārzeņiem! Ja ir paēsts par daudz grilētas gaļas, var būt smaguma sajūta vēderā. Jāatceras, ka gaļa ir diezgan smags un mūsu organismam grūti sagremojams produkts. Vienlaikus tā ir lielisks olbaltumvielu un dzelzs avots uzturā. Lai organisms spētu absorbēt dzelzi, nepieciešams uzņemt C vitamīnu, kas savukārt atrodams dārzeņos un augļos. Tāpēc gaļas ēdienus vislabāk ēst kopā ar dārzeņiem vai dzert klāt svaigi spiestu citrusaugļu sulu. Der atcerēties, ka īpaši daudz C vitamīna ir paprikā, brokoļos, Briseles kāpostos, spinātos, tomātos un pētersīļos. Piekožot dārzeņus, gribēsies mazāk apēst ceptās gaļas.

2. Taukumus nost! Cilvēkiem, kuri žultsakmeņu dēļ jau ir piedzīvojuši sāpju lēkmes, liels daudzums šašlika vai kārtīgs steika gabals, kas pagatavots no treknas sarkanās gaļas, noteikti nebūs labākā izvēle. Tā vietā ieteicama liesā vistas vai tītara gaļa. Ja tomēr ļoti kārojas cūkgaļu, tai pirms gatavošanas jānogriež redzamie taukumi.