13.2 °C
Baklažāni ziemai
- 2 vidēja izmēra baklažāni
- 800 g sarkano tomātu
- 3 vidēja lieluma burkāni
- 2 lielas sarkanās paprikas
- 3 čili
- 2 ķiploka galviņas
- 2 lieli sīpoli
- saulespuķu eļļa cepšanai
- sāls pēc garšas
Baklažānus, papriku, sīpolus un ķiplokus sagriež diezgan sīki, burkānus sarīvē. Uz pannas nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolus, ķiplokus un burkānus. Pārliek lielā katlā. Tāpat uz pannas nelielā eļļas daudzumā apcep baklažānus un papriku, pārliek katlā. Pievieno blenderī sasmalcinātus tomātus, čili un sāli. Visu sautē aptuveni 40 minūtes. Pagaršo, ja nepieciešams, papildina eļļu un sāli. Gatavo masu liek sterilizētās burkās, aizskrūvē vāciņus, apgāž burkas otrādi un sasedz.
Svaigos tomātus var aizstāt ar 200 g tomātu pastas.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
