Alsundzniece Laila Puķīte ir spilgts apliecinājums tam, ka, darot daudz, var daudz pagūt. Paralēli darbam Alsungas pamatskolā, kur strādā par vizuālās mākslas, dizaina un tehnoloģiju skolotāju, viņa pievērsusies arī mājražošanai – vāra burkānu zaptes, izdomājot arvien jaunas receptes. 

Bet viņas sirds īpaši pieder tautastērpiem, kurus gan pēta, gan šuj un māca tos šūt citiem. Vēl Laila dzied Suitu sievās. Šķiet, ka viņai diennaktī ir 25, nevis 24 stundas.

Kad ierodamies, Laila mūs sagaida uz mājas lieveņa, tērpusies Alsungas novada tautastērpā. Ir koša un pašapzinīga, kā jau kurzemniecei pieklājas. “Esmu dzimusi un augusi Alsungā, te izveidoju ģimeni un ar vīru izaudzinājām divas meitas. Nekad neesmu gribējusi traukties kaut kur prom,” stāsta enerģiskā sieviete.

Burkānu ievārījuma 20 versijas

Kad ieejam Lailas dzīvokļa virtuvē, tur priekšā ir gan liels grozs ar daudzām burkānu ievārījuma burciņām, gan plāts ar sklandraušiem. Vispirms gribu noskaidrot, kā viņai radās doma vārīt zapti no burkāniem. “Tas notika nejauši. 2017. gadā bija izsludināts konkurss Alsungas jaunie gardumi. Nebiju plānojusi tajā piedalīties, taču kāda no organizētājām bažījās, ka konkursā pieteikušies maz dalībnieku, tāpēc uzrunāja mani, lai piedalos un vāru kaut vai zapti,” ne tik senus notikumus atceras Laila.

Viņa pati audzē burkānus, tāpēc tie vienmēr ir pagrabā. Arī pēc sklandraušu cepšanas meistarklasēs vai ģimenei un draugiem nereti paliek pāri vārīti burkāni. Nodomājusi – ja jau šis dārzenis ir pa rokai, zapts jāvāra no tā. Ieskatījusies globālajā tīmeklī, vai nav kādas burkānu ievārījuma receptes. Ir! Tikai kur lai vēlā vakarā rauj apelsīnus un citronus, kas jāpievieno burkāniem?! Tad nu citrusaugļu vietā izmantojusi cidonijas.