12.5 °C
Šampinjoni un meža sēnes bērna ēdienkartē nav ieviešami vienā vecumā. Svarīgs ir arī porcijas lielums un pagatavošanas veids, skaidro sertificēta uztura speciāliste un "Rimi Bērniem" eksperte Olga Ļubina.
Rudenī ģimenes maltītēs biežāk nonāk gailenes, baravikas un citas sēnes. Tomēr pieaugušajiem ierasts ēdiens mazam bērnam var būt grūti sagremojams.
Sēnes satur minerālvielas un vitamīnus, taču to šūnapvalkos ir hitīns, ko cilvēka gremošanas sistēmai ir grūti pārstrādāt. Tāpēc bērnam sēnes jāpiedāvā piesardzīgi, ņemot vērā viņa vecumu un pašsajūtu.
Kultivētās sēnes — agrāk, meža sēnes — vēlāk
Ļubina iesaka termiski apstrādātas kultivētās sēnes, piemēram, šampinjonus, bērna ēdienkartē ieviest pēc divu gadu vecuma. Savukārt ar meža sēnēm, piemēram, baravikām, speciāliste iesaka nogaidīt līdz piecu vai sešu gadu vecumam.
Pirmajā reizē pietiek ar nelielu daudzumu, lai novērotu, kā bērns sēnes panes. Tās jāsagatavo bērnam piemērotā konsistencē un rūpīgi termiski jāapstrādā. Arī ēdamas sēnes neapstrādātā veidā var izraisīt gremošanas traucējumus.
Speciāliste sākumā iesaka piedāvāt sēņu cepurītes, bet kātiņus ēdienkartē iekļaut vēlāk. Arī gailenes viņa iesaka dot tad, kad bērns jau labi panes citas sēnes.
Sāciet ar mazu porciju
Ļubina norāda, ka sēnes var radīt smaguma sajūtu un vēdera uzpūšanos, tāpēc tās labāk nepiedāvāt īsi pirms gulētiešanas. Viņa iesaka sēņu ēdienus ēdienkartē iekļaut ne biežāk kā vienu vai divas reizes nedēļā.
Bērnam nav nepieciešama pieaugušā porcija. Iepazīstot jaunu produktu, būtiskāk ir vērot tā panesību, nevis mudināt apēst visu sagatavoto.
Svarīga arī sēņošanas vieta
Sēnes spēj uzkrāt apkārtējā vidē esošās vielas, tostarp piesārņotājus. Tāpēc speciāliste iesaka tās lasīt tīrās teritorijās, tālāk no intensīvas satiksmes ceļiem un piesārņotām vietām.
Maltītei jāizvēlas tikai droši atpazītas ēdamās sēnes. Ja par atrasto sēni ir kaut mazākās šaubas, to ēdienā izmantot nedrīkst. Arī pieredzējuši sēņotāji var kļūdīties, bet sajaukšana ar indīgām sugām var izraisīt smagu saindēšanos.
Aptauja
Kā vērtējat LASI.LV rakstu kvalitāti?
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
Šampinjoni un meža sēnes bērna ēdienkartē nav ieviešami vienā vecumā. Svarīgs ir arī porcijas lielums un pagatavošanas veids, skaidro sertificēta uztura speciāliste un "Rimi Bērniem" eksperte Olga Ļubina.
Rudenī ģimenes maltītēs biežāk nonāk gailenes, baravikas un citas sēnes. Tomēr pieaugušajiem ierasts ēdiens mazam bērnam var būt grūti sagremojams.
Sēnes satur minerālvielas un vitamīnus, taču to šūnapvalkos ir hitīns, ko cilvēka gremošanas sistēmai ir grūti pārstrādāt. Tāpēc bērnam sēnes jāpiedāvā piesardzīgi, ņemot vērā viņa vecumu un pašsajūtu.
Kultivētās sēnes — agrāk, meža sēnes — vēlāk
Ļubina iesaka termiski apstrādātas kultivētās sēnes, piemēram, šampinjonus, bērna ēdienkartē ieviest pēc divu gadu vecuma. Savukārt ar meža sēnēm, piemēram, baravikām, speciāliste iesaka nogaidīt līdz piecu vai sešu gadu vecumam.
Pirmajā reizē pietiek ar nelielu daudzumu, lai novērotu, kā bērns sēnes panes. Tās jāsagatavo bērnam piemērotā konsistencē un rūpīgi termiski jāapstrādā. Arī ēdamas sēnes neapstrādātā veidā var izraisīt gremošanas traucējumus.
Speciāliste sākumā iesaka piedāvāt sēņu cepurītes, bet kātiņus ēdienkartē iekļaut vēlāk. Arī gailenes viņa iesaka dot tad, kad bērns jau labi panes citas sēnes.
Sāciet ar mazu porciju
Ļubina norāda, ka sēnes var radīt smaguma sajūtu un vēdera uzpūšanos, tāpēc tās labāk nepiedāvāt īsi pirms gulētiešanas. Viņa iesaka sēņu ēdienus ēdienkartē iekļaut ne biežāk kā vienu vai divas reizes nedēļā.
Bērnam nav nepieciešama pieaugušā porcija. Iepazīstot jaunu produktu, būtiskāk ir vērot tā panesību, nevis mudināt apēst visu sagatavoto.
Svarīga arī sēņošanas vieta
Sēnes spēj uzkrāt apkārtējā vidē esošās vielas, tostarp piesārņotājus. Tāpēc speciāliste iesaka tās lasīt tīrās teritorijās, tālāk no intensīvas satiksmes ceļiem un piesārņotām vietām.
Maltītei jāizvēlas tikai droši atpazītas ēdamās sēnes. Ja par atrasto sēni ir kaut mazākās šaubas, to ēdienā izmantot nedrīkst. Arī pieredzējuši sēņotāji var kļūdīties, bet sajaukšana ar indīgām sugām var izraisīt smagu saindēšanos.
Aptauja
Kā vērtējat LASI.LV rakstu kvalitāti?
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
![SIA "Lāses AM" saimnieki Dace un Aigars Melderi gan savas, gan Latvijas gaļas lopkopības nozares nākotni redz lielākas pievienotās vērtības produktu ražošanā. Saimnieki ar savu darbu pierādījuši, ka Latvijā var izaudzēt pasaules līmeņa liellopa gaļu. "Visa pamatā ir komandas darbs, aiz katra mūsu veiksmes stāsta stāv mūsu komanda," uzsver Melderi. FOTO: ULDIS GRAUDIŅŠ](https://media.lasi.lv/media/cache/lasi_article__card__xl__jpeg/uploads/media/image/202609210933146ab0cfaae5d88.jpg.jpeg "SIA \"Lāses AM\" saimnieki Dace un Aigars Melderi gan savas, gan Latvijas gaļas lopkopības nozares nākotni redz lielākas pievienotās vērtības produktu ražošanā. Saimnieki ar savu darbu pierādījuši, ka Latvijā var izaudzēt pasaules līmeņa liellopa gaļu. "Visa pamatā ir komandas darbs, aiz katra mūsu veiksmes stāsta stāv mūsu komanda," uzsver Melderi. FOTO: ULDIS GRAUDIŅŠ")
