11 °C
Piena un dārzeņu zupa ir klasika, kas daudziem atsauc atmiņā bērnības garšas. Šajā receptē maigais dārzeņu buljons satiekas ar saldajiem zaļajiem zirnīšiem un aromātiskām dillēm, bet īpašu akcentu piešķir biezpiena un krējuma piedeva pasniegšanā. Izmēģiniet šo vienkāršo, bet bagātīgo recepti jau šodien!
- 150 g svaigu kāpostu
- 1 burkāns
- neliels sīpols vai nedaudz purava
- 2–3 kartupeļi
- sviests cepšanai
- ūdens vai dārzeņu buljons
- 250 ml piena
- sāls
- melno piparu graudi
- lauru lapa
- sauja saldētu zaļo zirnīšu
- svaigas dilles
- biezpiens ar krējumu pasniegšanai
Katlā izkausē sviestu un viegli apcep smalki sagrieztu sīpolu kopā ar burkānu šķēlītēm. Tad pievieno sagrieztus kāpostus un kartupeļus. Pārlej visu ar ūdeni vai buljonu, pievieno lauru lapu, piparu graudus un sāli. Pavāra, tad pievieno zaļos zirnīšus un vāra, līdz dārzeņi ir pilnīgi mīksti. Kad dārzeņi gatavi, izņem lauru lapu, pielej pienu un ļauj zupai uzvirst.
Pasniedz karstu ar biezpienu un dāsni pārkaisītu ar sasmalcinātām dillēm.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
Piena un dārzeņu zupa ir klasika, kas daudziem atsauc atmiņā bērnības garšas. Šajā receptē maigais dārzeņu buljons satiekas ar saldajiem zaļajiem zirnīšiem un aromātiskām dillēm, bet īpašu akcentu piešķir biezpiena un krējuma piedeva pasniegšanā. Izmēģiniet šo vienkāršo, bet bagātīgo recepti jau šodien!
- 150 g svaigu kāpostu
- 1 burkāns
- neliels sīpols vai nedaudz purava
- 2–3 kartupeļi
- sviests cepšanai
- ūdens vai dārzeņu buljons
- 250 ml piena
- sāls
- melno piparu graudi
- lauru lapa
- sauja saldētu zaļo zirnīšu
- svaigas dilles
- biezpiens ar krējumu pasniegšanai
Katlā izkausē sviestu un viegli apcep smalki sagrieztu sīpolu kopā ar burkānu šķēlītēm. Tad pievieno sagrieztus kāpostus un kartupeļus. Pārlej visu ar ūdeni vai buljonu, pievieno lauru lapu, piparu graudus un sāli. Pavāra, tad pievieno zaļos zirnīšus un vāra, līdz dārzeņi ir pilnīgi mīksti. Kad dārzeņi gatavi, izņem lauru lapu, pielej pienu un ļauj zupai uzvirst.
Pasniedz karstu ar biezpienu un dāsni pārkaisītu ar sasmalcinātām dillēm.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
![SIA "Lāses AM" saimnieki Dace un Aigars Melderi gan savas, gan Latvijas gaļas lopkopības nozares nākotni redz lielākas pievienotās vērtības produktu ražošanā. Saimnieki ar savu darbu pierādījuši, ka Latvijā var izaudzēt pasaules līmeņa liellopa gaļu. "Visa pamatā ir komandas darbs, aiz katra mūsu veiksmes stāsta stāv mūsu komanda," uzsver Melderi. FOTO: ULDIS GRAUDIŅŠ](https://media.lasi.lv/media/cache/lasi_article__card__xl__jpeg/uploads/media/image/202609210933146ab0cfaae5d88.jpg.jpeg "SIA \"Lāses AM\" saimnieki Dace un Aigars Melderi gan savas, gan Latvijas gaļas lopkopības nozares nākotni redz lielākas pievienotās vērtības produktu ražošanā. Saimnieki ar savu darbu pierādījuši, ka Latvijā var izaudzēt pasaules līmeņa liellopa gaļu. "Visa pamatā ir komandas darbs, aiz katra mūsu veiksmes stāsta stāv mūsu komanda," uzsver Melderi. FOTO: ULDIS GRAUDIŅŠ")
