Dažas tēzes, ko iesaka pieredzējis eksperts - Dr. Johanness Taizens no Vācijas. Viņš ir Šlēsvigas–Holšteinas Lauksaimniecības kameras Augkopības nodaļas, lopbarības konservēšanas, kvalitātes un bioloģiskās lopbarības audzēšanas konsultantu grupas vadītājs.
Kas garšo govīm?
Lai sagatavotu kvalitatīvu skābbarību, pirmām kārtām būtu jāzina, kādas ir govju prasības skābbarības kvalitātei un higiēnai. Govs noteikti priekšroku dos svaigai un vēsai, nesakarsušai un garšīgai skābbarībai, kas būs bez dubļiem, bez negaršīgām sastāvdaļām, bet ar sabalansētu skābju daudzumu un būs piemērota atgremotājiem. Pētījumi Vācijā pierādījuši, ka, izbarojot govīm rupjo lopbarību, var sasniegt augstākus izslaukumus, nekā lietojot koncentrātus.
Skābbarības piesārņojums ar dubļiem un citiem netīrumiem ir gana liela problēma, kas liecina par higiēnas prasību neievērošanu rupjās barības ražošanas procesā. Zāles skābbarībā pieļaujamais pelnu daudzums ir 100 g uz kilogramu sausnas, bet optimālais – 98 g/kg. No tiem 78 g jābūt minerālvielām, bet 20 g var būt smiltis.
Koppelnu daudzumu skābbarībā ietekmē arī zāles pļaušanas augstums un režīms. Piemēram, pļaujot zāli 3 cm vai 9 cm augstumā, koppelnu noteikti būs vairāk zemākajā pļāvumā. Turklāt ar katru nākamo pļāvumu šis piesārņojuma procents palielinās. Piemēram, pļaujot 9 cm augstumā, pirmajā pļāvumā koppelnu var būt virs 8%, bet, pļaujot 3 cm augstumā – ap 9%; savukārt trešajā pļāvumā piesārņojums būs attiecīgi pieaudzis līdz 10,7 un vairāk nekā 12%.
Samazinot smilšu daudzumu rupjajā lopbarībā (līdz 1% sausnā), gadā var iegūt apmēram 60 eiro no govs. Respektīvi – govs dos vairāk piena, jo smiltis samazina barības uzņemšanu.
Kādu zālāju sastāvu izvēlēties?
Kvalitatīvam zālājam būtu jāsastāv no 60–70% labu stiebrzāļu, 15–20% derīgo nezāļu, piemēram, pieneņu, 15–20% tauriņziežu. Par labām zālēm Dr. Taizens uzskata ganību aireni, pļavas skareni, pļavas auzeni, kamolzāli, timotiņu un niedru auzeni.
Skābbarībā izmantojot lucernu, jāatceras, ka to nevajadzētu pļaut zemāk par 8–10 cm un darīt to ziedēšanas laikā; tā būtu jāapvītina līdz 40% sausnas, intensīvi jāsasmalcina un pamatīgi jānoblīvē.