Brūklenes ir viena no vērtīgākajām rudens veltēm – veselīgas (satur vitamīnus A, C, E un B grupas, minerālvielas un antioksidantus) un gardas. Tās ļoti viegli uzglabājamas: var saldēt svaigas vai sablendētas ar cukuru. Ogas labi saglabājas arī tad, ja vienkārši savārītas bez cukura. Savukārt svaigas papildina jebkuru desertu un pat brokastu putru.

Reklāma
  • 200 ml sarkanvīna
  • 3 ēdamkarotes medus
  • kanēļa standziņa
  • ap 150 ml ūdens 

Ogas pārlasa, noskalo un liek karsēties ūdenī uz nelielas uguns. Kad ogas sāk izjukt, katlu noceļ no uguns, kārtīgi saspaida un izberž caur sietu.

Izberztajai brūkleņu masai pievieno vīnu un kanēļa standziņu, uz vidējas uguns pavāra, lai iztvaiko alkohols. Tad kanēļa standziņu izņem, pēc garšas pievieno mērcei medu un samaisa. Gatavo brūkleņu mērci pilda sterilizētās siltās burciņās un uzglabā ledusskapī.

Mērci pasniedz pie gaļas ēdieniem.

 

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem