Ar tradicionālo ķimeņu sieru līgovakarā nevienu vairs nepārsteigsi, tāpēc šogad varbūt pagatavot kaut ko neparastāku? Piedāvājam trīs sieru receptes, kas labi iederēsies svētku galdā.

Der zināt!

Atkarībā no tā, kurā Mēness fāzē gatavo sieru, tā daudzums ievērojami atšķiras. Pilnmēnesī un piecas dienas pirms un pēc šā laika ir par trešdaļu vairāk produkta, bet vecā Mēnesī siera ir pavisam maz.

Ar zaļumiem (1 kg gatavā siera)

  • 1 kg biezpiena
  • 1 l piena
  • 70 g sviesta
  • ½ tējkarotes ķiploku pulvera
  • ½ tējkarotes sodas
  • Naža gals kurkumas
  • 4 ēdamkarotes kaltētu zaļumu (baziliks, dilles, pētersīļi, selerija)
  • Naža gals maltu melno piparu
  • 1 tējkarote sāls

Biezpienu ieliek bļodā un ar rokām izmīca. Pienu uzkarsē līdz viršanai un pievieno biezpienu.