Kā izaudzēt saldos kartupeļus? Kāda ir to vērtība, salīdzinot ar parastajiem?
Jautā Ilze Limbažos.

Saldie kartupeļi jeb batātes (Ipomoea batatas) ir daudzgadīgi augi, kas pieder pie tīteņu dzimtas. To lielās, ar cieti bagātās saknes atgādina kartupeļu bumbuļus. 

Batātēm ir ložņājošs stublājs ar sarkaniem vai citas krāsas ziediem. Pie saknēm veidojas 30–50 bumbuļu. Miza mēdz būt sarkana, violeta, brūna vai balta, bet mīkstums – balts, dzeltens, oranžs vai violets. Ceptas batātes garšo līdzīgi parastajiem kartupeļiem. Kultūrā batātes audzē Dienvidamerikā, Āfrikā un Āzijā. Plantācijās bumbuļi sasniedz 1–4 kg svaru. 


– Šiem tropu augiem nepieciešams 130–150 dienu garš veģetācijas periods, tie cieš salnās. Mūsu klimata apstākļiem batātes diemžēl nav piemērotas, no tām nevar iegūt normālas ražas, tomēr mēģināt var, – saka Grobiņas privātā botāniskā dārza saimnieks Ilmārs Graudiņš.