14.8 °C
Kad dārzā ienākusies bagātīga ābolu raža, ir īstais laiks parūpēties par gardiem krājumiem ziemai. Šī vienkāršā recepte ļaus saglabāt ābolu dabisko garšu un kraukšķīgumu saldā sīrupā, ko lieliski papildinās sildošas garšvielas.
- āboli
- 100–300 g cukura uz 1 l ūdens atkarībā no ābolu skābuma
Ābolus nomazgā, nomizo, sagriež daiviņās un izgriež serdes. Ābolu daiviņas liek sterilizētās burkās. Atsevišķi uzvāra ūdeni un izkausē tajā cukuru. Ābolus burkās pārlej ar karstu cukura sīrupu un atstāj uz 20 minūtēm. Tad sīrupu no burkām lej atpakaļ katlā, vēlreiz uzvāra un pārlej āboliem. Pēc tam burkas karsē 80–90 °C temperatūrā 15–20 minūtes. Burkas izceļ no ūdens, aizvāko un uzglabā vēsā vietā.
Vārot sīrupu, var pievienot svaiga ingvera šķēlīti vai kanēļa standziņu.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.
Ko tu saņemsi:
🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem
