Bumbiera garša slēpj sevī dažādas nianses. Derēs gan kā deserts, gan garšos pie salātiem.

Marinēti bumbieri 1. veids

Gatavus, taču ne mīkstus bumbierus pārgriež uz pusēm, izņem serdes un, lai tie nekļūtu tumši, ieliek viegli skābinātā (ar citrona sulu) ūdenī. Kad visi marinēšanai paredzētie augļi iztīrīti, tos izliek uz sieta un nosusina.