Bez gailenēm, bērzlapēm un bekām dabā aug arī daudzas citas sēnes, un vairākas no tām ir ēdamas. Tomēr var būt tā, ka konkrētās sugas ir grūti pazīt vai arī tām ir kādas indīgas līdzinieces. Tādēļ ēšanai uz galda drošāk ir lasīt tās sēņu sugas, kuras nevar sajaukt ar ko citu. 

Mikoloģe Inita Dāniele iesaka dažas neparastākas alternatīvas ēdienkartes dažādošanai, bet atgādina, ka vienmēr jāskatās, kāda katra cilvēka organismam ir reakcija, jo no jebkura ēdiena vai dzēriena, neatkarīgi, vai tas būtu no augu vai dzīvnieku valsts, ēdot pirmo reizi, var rasties alerģija. 

“Ja esat jutīgi kādā ziņā, tad sākumā vienmēr labāk ir pagaršot tikai mazu gabaliņu un pagaidīt, vai neseko kāda reakcija,” uzsver speciāliste.Muļķu drošāParastā sērpiepe (Laetiporus sulphureus). “Šī ir muļķu droša sēne. Tā kā nav nekā līdzīga neēdama, nav iespējams to ar kaut ko sajaukt.”