10.1 °C
Itāļu virtuves iedvesmotā pupiņu un pastas zupa ir īsts komforta ēdiens, kas prasīs pavisam nedaudz pūļu un pieejamas sastāvdaļas. Sablendēto dārzeņu bāze piešķir zupai patīkamu krēmīgumu, savukārt pupiņas un makaroni nodrošina ilgstošu sāta sajūtu. Izmēģiniet šo recepti un ieprieciniet ģimeni ar gardu un barojošu maltīti!
- bundža konservētu pupiņu vai aptuveni šāds daudzums izmērcētu sauso pupiņu
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 1 kartupelis
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 selerijas kāts
- 2 buljona kubiņi
- pēc vajadzības pasta (īsie makaroni pēc izvēles)
- olīveļļa
- cietais siers pasniegšanai
Katlā ielej aukstu ūdeni un liek iekšā pupiņas, veselu burkānu, sīpolu, kartupeli, ķiploka daiviņu, selerijas kātu un buljona kubiņus. Ļauj visam vārīties. Ja izmanto konservētas pupiņas, vārīšanas laiks būs īsāks – tiklīdz dārzeņi ir gatavi. Ja izmanto sausas, iepriekš izmērcētas pupiņas, jāvāra ilgāk – līdz tās kļūst mīkstas. Kad viss izvārījies, no katla izņem kartupeli, burkānu, seleriju, sīpolu, ķiploku, dažas pupiņas un nelielu daudzumu buljona. Izņemto masu sablendē viendabīgā biezputrā un noliek malā. Katlā pie atlikušā buljona un pupiņām pieber pastu. Vāra, bieži apmaisot, līdz makaroni ir gatavi, tad izslēdz uguni. Katlā iemaisa iepriekš sablendētos dārzeņus un pievieno nedaudz olīveļļas.
Pasniedz karstu, katru porciju dāsni pārkaisot ar rīvētu sieru.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
Itāļu virtuves iedvesmotā pupiņu un pastas zupa ir īsts komforta ēdiens, kas prasīs pavisam nedaudz pūļu un pieejamas sastāvdaļas. Sablendēto dārzeņu bāze piešķir zupai patīkamu krēmīgumu, savukārt pupiņas un makaroni nodrošina ilgstošu sāta sajūtu. Izmēģiniet šo recepti un ieprieciniet ģimeni ar gardu un barojošu maltīti!
- bundža konservētu pupiņu vai aptuveni šāds daudzums izmērcētu sauso pupiņu
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 1 kartupelis
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 selerijas kāts
- 2 buljona kubiņi
- pēc vajadzības pasta (īsie makaroni pēc izvēles)
- olīveļļa
- cietais siers pasniegšanai
Katlā ielej aukstu ūdeni un liek iekšā pupiņas, veselu burkānu, sīpolu, kartupeli, ķiploka daiviņu, selerijas kātu un buljona kubiņus. Ļauj visam vārīties. Ja izmanto konservētas pupiņas, vārīšanas laiks būs īsāks – tiklīdz dārzeņi ir gatavi. Ja izmanto sausas, iepriekš izmērcētas pupiņas, jāvāra ilgāk – līdz tās kļūst mīkstas. Kad viss izvārījies, no katla izņem kartupeli, burkānu, seleriju, sīpolu, ķiploku, dažas pupiņas un nelielu daudzumu buljona. Izņemto masu sablendē viendabīgā biezputrā un noliek malā. Katlā pie atlikušā buljona un pupiņām pieber pastu. Vāra, bieži apmaisot, līdz makaroni ir gatavi, tad izslēdz uguni. Katlā iemaisa iepriekš sablendētos dārzeņus un pievieno nedaudz olīveļļas.
Pasniedz karstu, katru porciju dāsni pārkaisot ar rīvētu sieru.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
![SIA "Lāses AM" saimnieki Dace un Aigars Melderi gan savas, gan Latvijas gaļas lopkopības nozares nākotni redz lielākas pievienotās vērtības produktu ražošanā. Saimnieki ar savu darbu pierādījuši, ka Latvijā var izaudzēt pasaules līmeņa liellopa gaļu. "Visa pamatā ir komandas darbs, aiz katra mūsu veiksmes stāsta stāv mūsu komanda," uzsver Melderi. FOTO: ULDIS GRAUDIŅŠ](https://media.lasi.lv/media/cache/lasi_article__card__xl__jpeg/uploads/media/image/202609210933146ab0cfaae5d88.jpg.jpeg "SIA \"Lāses AM\" saimnieki Dace un Aigars Melderi gan savas, gan Latvijas gaļas lopkopības nozares nākotni redz lielākas pievienotās vērtības produktu ražošanā. Saimnieki ar savu darbu pierādījuši, ka Latvijā var izaudzēt pasaules līmeņa liellopa gaļu. "Visa pamatā ir komandas darbs, aiz katra mūsu veiksmes stāsta stāv mūsu komanda," uzsver Melderi. FOTO: ULDIS GRAUDIŅŠ")
