Šī recepte ir no uztura speciālistes Ilzes Luteres krājuma.

Reklāma

Sastāvdaļas 2 porcijām

  • 600 g reņģu filejas (svaigas vai atlaidinātas, bez asakām)
  • 1–2 ēdk. olīveļļas
  • ½ tjk. jūras sāls
  • svaigi malti melnie pipari
  • citrona sula un rīvēta miziņa
  •  2 ķiploka daiviņas (saspiestas vai smalki sagrieztas)
  • neliels saišķis diļļu vai pētersī-ļu (smalki sakapāti)
  • Dižonas sinepes vai jogurts, ja vēlies maigāku garšu

Piedevas - krāsainie dārzeņi – paprika, cukīni, sīpoli, ķirštomāti vai krāsaini burkāni; kvinoja, vārīti griķi vai melnie rīsi.

Pagatavošana

Uzkarsē krāsni līdz 180 °C (parastā režīmā vai ar ventilatoru).

Pagatavo marinādi: bļodā sajauc olīveļļu, citronu sulu un miziņu, ķiplokus, sāli, piparus un sakapātus zaļumus.

Apviļā reņģu filejas marinādē un atstāj ievilkties 10–15 minūtes (istabas temperatūrā).

Cepampannu izklāj ar cepamo papīru, liec reņģes ar ādu uz leju  Ap reņģēm vari izkārtot dārzeņus (mazliet apslacīt ar eļļu, sāli un pipariem).

Cep 10–15 minūtes, līdz filejas kļūst zeltainas un viegli var atdalīt ar dakšiņu. Ja vēlies kraukšķīgāku virspusi, pēdējās 2 minūtes vari ieslēgt grila režīmu.

Pasniedzot pārlej ar atlikušo citronu sulu vai vieglu jogurta/zaļumu mērci. 

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem