2.4 °C
Mēs ēdam arī ar acīm, tāpēc ēdienam jābūt gan garšīgam, gan skaisti servētam. Jāpievērš uzmanība, kādas krāsas traukos pasniedzam maltīti, jo katrai krāsai ir atšķirīga iedarbība uz ēdēja noskaņojumu, izvēli un rīcību.
Dzeltenā krāsa paaugstina laimes hormona serotonīna līmeni organismā. Tā stimulē apetīti un ēšanas laikā rada pozitīvas izjūtas. Spēj paātrināt vielmaiņu.
Oranžā krāsa asociējas ar komfortu, pajumti, siltumu. Ēdot no oranžas krāsas šķīvjiem, neapzināti sanāk apēst vairāk, nekā nepieciešams.
Sarkanā krāsa saistās ar briesmām, tā rada satraukumu. Būs grūti izbaudīt maltīti no šīs krāsas traukiem, tas vairāk uzbudinās nekā radīs patīkamas izjūtas, tāpēc apēdam mazāk ēdiena. Toties ēdieni, kuros dominē sarkanā krāsa, šķiet vieni no pievilcīgākajiem, tie rosina apetīti.
Balts šķīvis rada ilūziju, ka ēdiens ir saldāks, aromātiskāks un baudāmāks, tāpēc tiek veicināta nekontrolēta ēstgriba. Arī, ēdot baltas krāsas ēdienus, var rasties izjūta, ka tas ir nevainīgs, nemaz neeksistē un nesatur kalorijas.
Rozā krāsa nerosina apetīti, jo asociējas ar jēlu gaļu. Ēdot no rozā šķīvjiem, apēstais ēdiena daudzums būs mazāks, to būs grūti izbaudīt pilnībā.
Zilā krāsa darbojas kā apetītes ierobežotājs. Šī krāsa nomierina, palīdz izbaudīt maltīti – uz ziliem šķīvjiem izceļas gandrīz visi ēdieni. Turklāt kontrasts starp šķīvja un ēdiena krāsu rada optisku ilūziju, ka porcija ir lielāka. Bet zilas krāsas ēdiens var nešķist kārdinošs, pat ja garšo labi.
Zaļā krāsa asociējas ar kaut ko veselīgu neatkarīgi no tā, vai ēdiens patiešām ir vai nav veselīgs. Neapzināti sevi mānot, no zaļa šķīvja ēdienu varam apēst daudz vairāk nekā no citas krāsas šķīvja.
Pelēkā krāsa saistās ar ilgi stāvējušiem, pat bojātiem produktiem, pelējumu. Tāpēc šādas krāsas šķīvjos ēdienu būs grūti novērtēt un izbaudīt, tas tiks apēsts mazāk. Arī pelēkas krāsas ēdiens nešķiet kārdinošs.
Brūnā šķīvī ēdiens rada iespaidu, ka ir piededzis, pārāk ilgi gatavots un uzglabāts. Šīs asociācijas nav pozitīvas, tāpēc apēdam mazāku porciju.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
