Diēta piemērota cilvēkiem ar nelielu un lielu virssvaru. Svara samazināšanās notiek lēni, parasti nav straujš svara zudums.
 

Diētas angliskais nosaukums LCHF nozīmē "Low Carb, High Fat" (zems ogļhidrātu, augsts tauku saturs). Šīs diētas pamatā ir ne tikai samazināts ogļhidrātu daudzums, bet arī palielināts šķiedrvielu un veselīgo tauku daudzums. Tas ir veids, kā piedabūt organismu dedzināt taukus un samazināt brīvo radikāļu nodarītos postījumus.


Pastāv hipotēze par to, kāpēc zema ogļhidrātu satura pieeja rada strauju svara zudumu salīdzinājumā ar citām diētām –  tauki un olbaltumvielas palielina sāta sajūtu un rada mazāku hipoglikēmiju.

Cita hipotēze apgalvo, ka diētas ar zemu ogļhidrātu saturu var paaugstināt vielmaiņu vairāk nekā diētas ar augstu ogļhidrātu saturu. Pētījumos pierādīts, ka vielmaiņas priekšrocība ir par aptuveni 200 līdz 300 sadedzinātām kalorijām vairāk, salīdzinot ar mazkaloriju diētu ar augstu ogļhidrātu saturu.