Šīs ogas gaidām visvairāk. Kad vairs nekārojas ēst svaigas zemenes, no tām var pagatavot brīnišķīgus desertus, arī salātus un mērces.

Zemenes ir bagāts C un B9 vitamīna avots, satur arī B6, K un E vitamīnu, kāliju, mangānu, magniju, dzelzi, varu un citas vērtīgas vielas. Tās ir arī lielisks antioksidantu avots, kas sekmē šūnu atjaunošanos.

Zemeņu lielais pluss – tās var savienot praktiski ar jebkuru mīklu, un šīm ogām ļoti patīk šokolāde. Tās var glabāt ledusskapī, bet būs aromātiskākas, ja tiks uzglabātas istabas temperatūrā.

Zemeņu un ķirštomātu salāti

  • 150 g nelielu zemeņu
  • 100 g ķirštomātu
  • puse sarkanā sīpola
  • saujiņa pistāciju
  • bazilika saišķītis
  • šķipsniņa čili pārslu
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 ēdamkarote balzametiķa
  • sāls

Zemenes pārgriež uz pusēm, arī lielākus tomātiņus pārgriež, mazus atstāj veselus.