Kad jāmaina augsne tomātu un gurķu siltumnīcā? Vai tas vispār jādara? Varbūt labāk audzēt lielos traukos? Jautā  Gunda Jēkabpilī.

“Kāpēc laukos vecmāmiņas siltumnīcā audzētie tomāti un gurķi ir garšīgāki nekā veikalā? Protams, svarīga ir šķirņu izvēle, taču īstais noslēpums ir tas, ka tomāts un gurķis audzis brīvi augsnē un pats varējis no tās paņemt sev vajadzīgo,” teic bioloģiskais zemnieks Andris Mangulis.


Ierobežota izvēle nosaka garšu


Stādot traukos, kuros ir substrāts vai kokosa šķiedra, vai cits alternatīvs materiāls, jāsaprot, ka šādi izaugusī raža vairs nav uzskatāma par īsti bioloģisku. Šādās noslēgtās sistēmās augs ir atkarīgs no tā, ko iedod vai neiedod kopējs. Šādi augi prasa daudz vairāk pūļu, papildu barības vielas, un bez mākslīgajiem mēslojumiem neiztikt.


Piemēram, salātiem, kas auguši hidroponikā, nav rūgtuma. Šai pašai šķirnei dobē augsnē ir gluži cita garša. Pircēji pieraduši pie veikala preces, ir atraduši no dabīgā rūgtumiņa un nereti pārmet audzētājam, ka salāti negaršīgi.