0.2 °C
Ātri pagatavojama recepte, kur baklažānu var aizstāt ar cukīni.
Sastāvdaļas
- 2 baklažāni
- 400 g konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1 sīpols
- 1 ēdamkarote tomātu biezeņa
- saišķītis bazilika
- 150 g kūpināta šķiņķa
- 200 g siera
- 3 ēdamkarotes eļļas
- šķipsna čili piparu
- pustējkarote cukura
- sāls
Pagatavošana
Baklažānus noskalo un sagriež aptuveni 1 cm biezās šķēlēs. Tās liek uz šķīvja, pārkaisa ar sāli un atstāj uz 20 minūtēm. Tad tās nosusina un cep uz pannas sakarsētā eļļā no abām pusēm kādas 2 minūtes. Pēc tam uz katras baklažānu šķēles liek šķiņķa šķēli un bazilika lapiņu un satin veltnītī. Uzbārsta rīvētu sieru.
Sīpolu sasmalcina un nedaudz apbrūnina pannā sakarsētā eļļā. Pievieno sasmalcinātus konservētos tomātus un tomātu biezeni. Mērci vāra aptuveni 15 minūtes. Nobeigumā pieliek cukuru un čili.
Mērci lej servējamā traukā, virsū liek baklažānu un šķiņķa veltnīšus.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.
Ko tu saņemsi:
🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem
