Saldens un aromātisks būs rabarberu un vaniļas etiķis. Tas padarīs eksotiskus parastus kāpostu un ābolu salātus vai labi garšos ar augļu salātiem
Reklāma
Sastāvdaļas
- 400 g notīrītu rabarberu
- 1 vaniļas pāksts
- 750 ml baltvīna etiķa
- 4 ēdamkarotes cukura
Pagatavošana
Rabarberus sasmalcina un saber divās burkās. Vaniļas pāksti garumā pārgriež uz pusēm, katru pusi gareniski iegriež un stāvus ievieto starp rabarberiem.
Burkas uz trim dienām iztur ledusskapī.
Tad rabarberus caur sietu nolej katlā, pievieno vaniļas pāksti, cukuru un vāra 5 minūtes. Etiķi nedaudz padzesē, izkāš caur marli, salej divās pudelēs un aizkorķē.