15.3 °C
Par ritmisku Saules, Mēness vai zvaigžņu ceļu debesjumā sakām – tie lec un riet. Kustība notiek uz stāvzvaigžņu – zodiaku fona. Saulei vajadzīgs gads, lai izietu cauri 12 zvaigznājiem, Mēness savukārt apriņķo Zemi 27,32 dienās, vienlaikus izejot cauri visiem 12 zodiaka zvaigznājiem. Šī kustība ir pamats Marijas Tūnas izveidotajiem sējas kalendāriem, kas grupēti sakņu, augļu, lapu un ziedu, kā arī dārza darbiem nelabvēlīgajās dienās.
- Ziedu dienā (20.08.) vāc puķu un nektāraugu sēklas.
Pārstrādā un gatavo uzglabāšanai augļus, ogas, dārzeņus. - Nelabvēlīgas dienas sējai, stādīšanai un ražas vākšanai (21., 22.08.). Ravēšanai, nezāļu pļaušanai un noliktavu sakārtošanai tās ir labas diezgan.
- Lapu dienā (23.08.) sēj un laista zālienu.
- Augļu dienās (24., 25.08.) novāc augļus un augļu dārzeņus. Vāc pupas un zirņus. Konservē un skābē augļus un dārzeņus, spiež sulas un vāra zaptes.
PADOMS
Kāpēc dārzeņiem ir tendence saaugt un pāraugt tieši tad, kad neesi mājās, esi aizņemts vai gribi atpūsties? Kāposti un puķkāposti arī nav slinkojuši, un pilnai laimei viss vēl ieaudzis sīkgalvīšu džungļos. Atliek paņemt puķkāpostu, ātri pagatavot maltīti un ķerties pie ražas vākšanas.
RECEPTE
Gardie puķkāposti
Puķkāpostu sadala rozetēs un uz brīdi iemērc sālsūdenī, lai izmānītu no rozetēm mazos gliemezīšus, spīļastes, pūcīšu kāpurus un citus ēst gribētājus. Pa to laiku uzvāra ūdeni, pievieno sāli un tad apvāra sagatavotās rozetes. Nokāš, nedaudz nosusina un apcep sviesta un eļļas maisījumā. Pievieno garšvielas un labi daudz kūstoša siera, lai veidotos mērcīte. Der un ēdiena garšu bagātina dažādu šķirņu sieri.
Augusts
