8.3 °C
Ja pēc Lieldienām paliek krāsotās olas, nav jāsatraucas. Tās var iekļaut dažādos ēdienos.
Olu salāti ar tunci
- 3–4 vārītas olas
- 100 g konservēta tunča
- 100 g vārītu kartupeļu
- 2–3 marinēti gurķi
- 1 sīpols
- 30 g saulē kaltētu tomātu
- 50 g spinātu
Mērcei:
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- sāls, cukurs
Marinētos gurķus, vārītos kartupeļus un sīpolu sagriež kubiņos un samaisa. Pievieno konservētu tunci, spinātus un sagrieztus saulē kaltētus tomātus. Sajauc mērces sastāvdaļas un pārlej salātiem. Vārītās olas sagriež četrās daļās un kārto uz salātiem.
Pildītas olas
- 3–4 vārītas olas
- 3–4 bekona šķēles
- 3 saulē kaltēti tomāti
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- pustējkarote Dižonas sinepju
- šķipsna asās paprikas pulvera
- zaļumi
Vārītās olas gareniski pārgriež uz pusēm. Dzeltenumu izņem, sajauc viendabīgā masā ar sinepēm, majonēzi un paprikas pulveri. Bekonu sagriež sīkos gabaliņos un apcep. Dzeltenumu masu pilda olu pusītēs. Rotā ar bekonu, saulē kaltētiem tomātiem un zaļumiem.
Marinētas olas
8 olas
Marinādei:
- 100 ml 9% galda etiķa
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 tējkarote sinepju graudiņu
- 8 smaržīgo piparu graudi
- 1 lauru lapa
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes sāls
Marinādei katlā ielej ap 300 ml ūdens, pievieno cukuru, sāli, sinepju graudiņus, smaržīgos piparus, ķiploka daiviņu, lauru lapu un etiķi. Uzvāra un vēl pavāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Vārīto olu čaumalu viegli iespiež. Olas liek karstumizturīgā stikla traukā (ar vāku) un pārlej karstu marinādi tā, lai olas būtu pilnībā pārklātas. Ļauj marinādei atdzist. Pēc tam uzliek traukam vāku un olas atstāj marinādē ievilkties vismaz diennakti, trauku novietojot vēsā vietā.
Pirms ēšanas olas noloba.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.
Ko tu saņemsi:
🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem
