Ko darīt, ja desas ar garu sastāvdaļu sarakstu neiet pie dūšas un gribas tādu, kas garšo pēc gaļas? Jātaisa pašiem, nosprieda Valmieras novada Jeru pagasta "Purmaļu" māju saimnieki Sanda Gūte un Zintis Leska.

Izmēģināja pagatavot desas ar “īsu” sastāvu, proti, tādu, kurā 99% ir gaļa un pārējais – ķiploki, melnie pipari un sāls. Nokūpināja pie Sandas mammas Strenčos, sanācis labi. Ķērušies pie gaļas kūpināšanas – tagad jau savā saimniecībā. 

Pusotrā gadā Purmaļu mājražojumi ieņēmuši stabilu vietu apkārtnes tirdziņos un tirgos, ieguvuši preču zīmi “Radīts Valmieras novadā” un apbalvoti ar divām sudraba medaļām produktu kvalitātes konkursā “Novada garša 2024”.