Mannu var izmantot, lai pagatavotu biezputru, plācenīšus, saldēdienus (uzputeni, bubertu, sacepumus), klimpas un vēl citus ēdienus. Manna noder arī panēšanai. Iedvesma - mannas un mandeļu miltu kūkas recepte.

Reklāma

Manna ir rupji malti kviešu graudi – rupjāki par miltiem, bet smalkāki par putraimiem. Lielāka uzturvērtība ir nevis tiem kviešu graudiem, kam noņemts apvalks, bet tieši pilngraudiem, tajā skaitā pilngraudu kviešu mannai, jo tā lēnāk uzsūcas organismā un ilgāk nodrošina enerģijas pieplūdumu. Grauda apvalks satur šķiedrvielas, E vitamīnu, B grupas vitamīnus un minerālvielas, savukārt dīglī ir koncentrējušās olbaltumvielas un ogļhidrāti. 

Sastāvdaļas

  • 120 g pilngraudu kviešu mannas putraimu
  • 100 g mandeļu miltu
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 150 g sviesta
  • 200 g bezpiedevu jogurta
  • 120 g cukura
  • 4 olas
  • 1 citrona sula un miziņa
  • avenes, zemenes vai citas ogas
  • pūdercukurs pārkaisīšanai

Pagatavošana

Sviestu un cukuru saputo, pa vienai piesit olas un turpina putot. Sakultajam sviestam un olām pievieno jogurtu, citrona sulu un sarīvētu citrona miziņu, visu samaisa. Tad pieber mannu, mandeļu miltus, cepamo pulveri, samaisa. Mīkla būs pašķidra, bet cepot manna piebriedīs, un mīkla kļūs blīvāka.

Cepamajā formā ielej mīklu un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 oC 15–20 minūtes. Tad kūku izņem no krāsns, pārber ar ogām un cep vēl 15–20 minūtes.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem