Ja saldētavā vēl ir saglabājušās upenes, laiks uzcept smaržīgus kēksiņus.

Reklāma

Sastāvdaļas

  • 400 g saldētu upeņu ogu
  • 320 g kviešu miltu
  • 180 ml piena
  • 175 g cukura
  • 110 g sviesta
  • 60 ml skābā krējuma
  • 2 lielas olas
  • 1,5 ēdamkarotes rīvētas citrona miziņas
  • ēdamkarote cepamā pulvera
  • tējkarote vaniļas ekstrakta•
  • pūdercukurs pārkaisīšanai

Pagatavošana

Bļodā ieliek mīkstu sviestu, pievieno cukuru un kuļ ar mikseri, līdz masa kļūst gaisīga un gaišāka. Pievieno olas un vaniļas ekstraktu un turpina kult 2-3 minūtes. Pievieno rīvētu citrona miziņu, skābo krējumu, pienu un rūpīgi samaisa. Atsevišķā traukā sajauc kviešu miltus un cepamo pulveri. Savieno abas masas un izmaisa. 

Pievieno neatkausētas saldētas upenes un iemaisa mīklā. 

Liek mafinu trauciņos 2/3 no tilpuma un cep 190 °C 20-30 minūtes. Ļauj atdzist un izņem no cepamajiem trauciņiem. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru. 

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem