Stāsta, ka aizlaikos, kad senie cilvēki sāli vēl nepazinuši, viņi maltītes garšas dažādošanai pamanījušies izmantot pelnus. Kad atklāja un sāka izmantot sāli, tas ātri vien kļuva zelta vērtē – par to ne tikai dažādas preces varēja nopirkt, bet arī zemi un vergus. Līdzīgi kā ar visu dabas doto, ko cilvēks iepazina un lika lietā, viņš ātri vien atklāja sāls dziednieciskās īpašības. 

Kas sālī vērtīgs

Jūras sālī ir vairāk nekā 69 mikroelementu, bet zemes dzīlēs iegūtā akmenssāls galvenā sastāvdaļa ir nātrija hlorīds (NaCl), kas nodrošina svarīgus fizioloģiskus procesus cilvēka organismā. NaCl ir siekalās, kuņģa sulā, žultī, asinīs un audu šķidrumā. Sālim piemīt izcilas antibakteriālas īpašības. Mūsu platuma grādos visiecienītākais ir akmenssāls, ko ikdienā sasmalcinātā veidā ierasts saukt par rupjo jeb vārāmo sāli.

Sālim piemīt izcilas antibakteriālas īpašības. Mūsu platuma grādos visiecienītākais ir akmenssāls, ko ikdienā sasmalcinātā veidā ierasts saukt par rupjo jeb vārāmo sāli.

No tautas dziedniecības ieteikumu un recepšu pūra

  • Pret iesnām: līdzko parādās pirmās pazīmes, mutes un deguna dobumus ik pa laikam skalo ar sālsūdeni – glāzē silta vārīta ūdens izšķīdina pustējkaroti sāls. Deguna dobumus skalo šādi: kreiso nāsi aizspiež ar pirkstu, labajā iešņauc sālsūdeni, tad ar pirkstu aizspiež labo nāsi, un sālsūdens iztecēs pa kreiso nāsi. Tāpat rīkojas, aizspiežot labo nāsi. Tā pamīšus 3–4 reizes izskalo abas nāsis. Procedūra nav patīkama, toties efektīva gan. Kaklu skalo kā ar jebkuru citu skalojamo līdzekli.
  • Pret iesnām, angīnu, aukslēju mandeļu iekaisumu (tonsilīts), balsenes iekaisumu (laringīts), hronisku bronhītu pannā ieber 1 kg vārāmā sāls, pievieno pa 2–3 ēdamkarotēm sinepju pulveri, ingveru vai maltus melnos piparus. Pannu liek uz uguns un saturu nepārtraukti maisa, līdz sāls kļūst karsts. Tad visu ieber bļodā, kājās uzvelk plānas kokvilnas zeķes un pēdas ieliek sakarsētajā maisījumā. Tur, līdz sāls atdzisis. Procedūru veic 4 reizes diennaktī, maisījumu ikreiz uzkarsējot no jauna (sastāvdaļas nav jānomaina).