Gatavojot meža veltes, vienmēr jāatceras zelta likums – uzturā lietojam tikai to, ko simtprocentīgi pazīstam. Sēnes virtuvē paver neierobežotas iespējas: no klasiskām mērcēm un sildošām zupām līdz pat tādām delikatesēm kā vīnā cepts milzu apaļpūpēdis. Sēņu zinātāja Līga Jēka dalās ar savām receptēm.

Reklāma
  • ap 600 g izmērcētu (ja kaltētas) un/vai sautētu sēņu
  • burkāns
  • sīpols
  • 100 g sviesta
  • 150 g kausēta siera
  • 2–3 ēdamkarotes biezas majonēzes

Burkānu sarīvē, sīpolu sīki sagriež un abus sacep sviestā. Sēnes sasmalcina blenderī viendabīgā masā. Sasmalcinātajām sēnēm pievieno majonēzi, mīkstu sviestu un kausēto sieru. Sablendē kopā visas pastētes sastāvdaļas, pilda trauciņos un liek aukstumā.

Pastētei var izmantot jebkādas ēdamas sēnes.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem