Klasika! Pilngraudu mannas putra

“Manna ir rupji malti kviešu graudi – rupjāki par miltiem, bet smalkāki par putraimiem. Lielāka uzturvērtība ir nevis tiem kviešu graudiem, kam noņemts apvalks, bet tieši pilngraudiem, tajā skaitā pilngraudu kviešu mannai, jo tā lēnāk uzsūcas organismā un ilgāk nodrošina enerģijas pieplūdumu,” skaidro pieredzējusī pavāre Astrīda Čeppe.

Grauda apvalks satur šķiedrvielas, E vitamīnu, B grupas vitamīnus un minerālvielas, savukārt dīglī ir koncentrējušās olbaltumvielas un ogļhidrāti. “Esmu iecienījusi z/s Kotiņi speltas kviešu pilngraudu mannas putraimus. Taču tos piedāvā arī citi ražotāji,” zina teikt saimniece.

Mannu var izmantot, lai pagatavotu biezputru, plācenīšus, saldēdienus (uzputeni, bubertu, sacepumus), klimpas un vēl citus ēdienus. Manna noder arī panēšanai.

Pilngraudu mannas putraimi.

Foto: Shutterstock / Latvijas Mediji

Pilngraudu mannas putra

Sastāvdaļas

• 70 g pilngraudu kviešu mannas putraimu
• 0,5 l piena
• šķipsniņa cukura
• šķipsniņa sāls
• svaigi vai žāvēti augļi un ogas

Pagatavošana

Pienu uzkarsē, ieber mannas putraimus, pievieno sāli un cukuru un maisot karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pilngraudu mannas putra izvārās ātrāk nekā no pulētajiem mannas putraimiem.

Pasniedzot pārkaisa ar izvēlētajiem augļiem un ogām.

Zini!

• Ja ir alerģija pret piena olbaltumvielām, laktozi, ieteicams putru vārīt ūdenī.
• Tāpat jārīkojas, ja jāsamazina kaloriju daudzums uzturā.
• Ja nav ne liekā svara, ne alerģijas, putru droši var vārīt pienā.
• Ja cilvēks ir fiziski aktīvs, nav lieku kilogramu, putrai var pielikt ievārījumu vai medu, sviestu, žāvētus vai svaigus augļus un ogas.