Vairāki piparmētru ceri dārzā diezin vai kādu pārsteigs, taču gandrīz puse hektāra ar pārdesmit mētru šķirnēm gan daudziem varētu būt nepierasta ainava. Tāds lauks ir Lolitai Dugei, kura Jelgavas novada Vilces pagastā iekopusi šo aromātisko augu stādījumus un nodarbojas ar mētru pārstrādi.

Pirmie soļi


Lolitu Dugi kopā ar piparmētrām saveda teju vai nejaušība. Kad viņa pirms vairāk nekā desmit gadiem nolēma pamest valsts darbu, lai vairāk laika veltītu ģimenei un saimniecībai, nācās domāt, ko vēl varētu pasākt. Te kā zibens no skaidrām debesīm iešāvās prātā – var taču audzēt un pārstrādāt piparmētras! Daži ceri dārzā jau auga, ģimenes vajadzībām piparmētru sīrups bija vārīts un tējai žāvētas aromātiskās mētras. – Kaut gan iepriekš biju savākusi informāciju un, gatavojot sīrupu, uzkrājusi pieredzi, sākumā šaubījos, vai piparmētru audzēšana un pārstrāde ir pareizais virziens. Taču, uzzinot, cik daudz ir mētru šķirņu un ka cilvēkiem ir liela interese par šo augu produktiem, šaubas metu malā.


Lai uzsāktu mājražošanu un saņemtu līdzfinansējumu nepieciešamo iekārtu iegādei, Lolita rakstīja projektu Lauku attīstības programmas ietvaros. To apstiprināja. Par iegūto finansiālo atbalstu varēja iegādāties žāvēšanas skapi, ietilpīgu 100 litru katlu sīrupa vārīšanai un vakuuma iepakotāju. Telpas ražotnei jau bija – mājražošanas prasībām pielāgoja ēku, kurā iepriekš bija vasaras virtuvīte, lai ģimenes vajadzībām gatavotu ievārījumus un konservus.