Vasarā, kad tomātu pārpārēm un dažnedažādi konservi sagatavoti, rodas jautājums – ko vēl var iesākt ar atlikušo ražu? Ja tomātu ir ļoti daudz, no tiem var pagatavot sulu, taču tos var arī saldēt.

Ja cep picas

Ziemā mazie ķiršu tomātiņi lieliski noder picu gatavošanai. Tos nelielos daudzumos –lai varētu izlietot vienā reizē –, beru maisiņos un vakuumēju.

Lielos tomātus – vislabāk garenos, jo no tiem iznāk vairāk vienāda lieluma šķēlīšu, – sagriežu un izvietoju uz virtuves dēlīša, kas pārklāts ar cepampapīru. Tad uz neilgu laiku tos ielieku saldētavā. Kad šķēlītes sasalušas, tās saberu saldēšanai paredzētos polietilēna maisiņos un lieku saldētavā.