12.8 °C
Meklējat ideju sātīgām, sildošām un aromātiskām pusdienām visai ģimenei? Šī bagātīgā maltās gaļas zupa ar dārzeņiem un pupiņām apvieno vienkāršas sastāvdaļas un izcilu garšu, ko īpaši izceļ dārzeņu iepriekšēja apcepšana.
- apmēram 400 g maltas gaļas
- 4 vidēji kartupeļi
- 2 burkāni
- 1 vidējs sīpols
- 5 ķiploka daiviņas
- 1 paprika
- 3–4 lieli svaigi tomāti
- bundža konservētu pupiņu
- sāls
- pipari
- čili (pēc vēlēšanās)
- eļļa cepšanai
Burkānus sarīvē. Sīpolu, papriku, tomātus un kartupeļus sagriež gabaliņos. Ķiploku smalki sakapā. Pannā uzkarsētā eļļā liek cepties sagrieztu sīpolu, nedaudz pasālot. Kad sīpols kļuvis caurspīdīgs un gandrīz gatavs, pievieno smalki sakapāto ķiploku un apcep. Atsevišķi apcep arī sarīvētos burkānus, pievienojot sāli. Tāpat apcep arī sagriezto papriku. Visbeidzot pannā apcep tomātus, līdz tie vairs nav tik ūdeņaini. Tad pannā sacep malto gaļu, pievienojot sāli, piparus un čili. Katlā ielej ūdeni vai buljonu un liek vārīties sagrieztos kartupeļus. Kad kartupeļi sāk vārīties, pievieno visas iepriekš apceptās sastāvdaļas un vāra visu kopā, līdz kartupeļi ir gatavi. Pašās beigās, kad zupa jau gatava, iemaisa konservētās pupiņas. Pavāra vēl kādas 2–3 minūtes, lai pupiņas uzsilst un garšas savelkas kopā.
Pasniedz karstu ar krējumu.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
Meklējat ideju sātīgām, sildošām un aromātiskām pusdienām visai ģimenei? Šī bagātīgā maltās gaļas zupa ar dārzeņiem un pupiņām apvieno vienkāršas sastāvdaļas un izcilu garšu, ko īpaši izceļ dārzeņu iepriekšēja apcepšana.
- apmēram 400 g maltas gaļas
- 4 vidēji kartupeļi
- 2 burkāni
- 1 vidējs sīpols
- 5 ķiploka daiviņas
- 1 paprika
- 3–4 lieli svaigi tomāti
- bundža konservētu pupiņu
- sāls
- pipari
- čili (pēc vēlēšanās)
- eļļa cepšanai
Burkānus sarīvē. Sīpolu, papriku, tomātus un kartupeļus sagriež gabaliņos. Ķiploku smalki sakapā. Pannā uzkarsētā eļļā liek cepties sagrieztu sīpolu, nedaudz pasālot. Kad sīpols kļuvis caurspīdīgs un gandrīz gatavs, pievieno smalki sakapāto ķiploku un apcep. Atsevišķi apcep arī sarīvētos burkānus, pievienojot sāli. Tāpat apcep arī sagriezto papriku. Visbeidzot pannā apcep tomātus, līdz tie vairs nav tik ūdeņaini. Tad pannā sacep malto gaļu, pievienojot sāli, piparus un čili. Katlā ielej ūdeni vai buljonu un liek vārīties sagrieztos kartupeļus. Kad kartupeļi sāk vārīties, pievieno visas iepriekš apceptās sastāvdaļas un vāra visu kopā, līdz kartupeļi ir gatavi. Pašās beigās, kad zupa jau gatava, iemaisa konservētās pupiņas. Pavāra vēl kādas 2–3 minūtes, lai pupiņas uzsilst un garšas savelkas kopā.
Pasniedz karstu ar krējumu.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
