Vasara ir laiks, kad var mazāk laika pavadīt pie plīts, bet vairāk izbaudīt svaigo sezonas produktu klāstu – salātus, gurķus, tomātus, dilles un citus garšaugus, kabačus, brokoļus, burkānus, spinātus, zirņus, bet desertā baudīt kā dārza ogas – zemenes, ķiršus, jāņogas, ērkšķogas, avenes –, tā meža veltes. 

Vasarā vajag dzīvot viegli – daudz dzert, no rītiem un vakaros vairāk kustēties, bet dienas vidū, kad cepina saule, atpūsties paēnā.

Šķīvja princips ikdienā

Rīgas Stradiņa universitātes Sporta un uztura katedras asociētā profesore, dietoloģe Laila Meija iesaka ievērot šķīvja principu, iekļaujot uzturā piecas galvenās pārtikas produktu grupas: graudaugus, augļus un dārzeņus, piena produktus, gaļu, zivis, kā arī citus olbaltumvielas saturošus produktus, taukus un eļļas. Šķīvja princips nozīmē produktu attiecību un daudzumu, kas būtu jāapēd brokastīs, pusdienās un vakariņās.

Pusi šķīvja aizņem dārzeņi un augļi (attiecīgi trīs un divas daļas), vienu ceturto – graudaugi (griķi, rīsi, pilngraudu makaroni) vai kartupeļi, un vienu ceturto daļu –olbaltumvielas saturoši produkti (liesa gaļa, zivis, piena produkti, olas, pākšaugi). Vismazākā šķīvja daļa – taukvielas, ko izmanto maltītes pagatavošanai, piemēram, augu eļļa.