Uztura speciāliste Liene Sondore
“Es ieteiktu lietot uzturā ne tikai zirņus, bet arī citus pākšaugu ēdienus – pupas, senatnē mums bija arī lēcas. Labi tos gatavot kopā arī ar graudiem – miežiem, grūbām u. c.” 

Kāpēc veselīgi

  • Ļoti daudz augu olbaltumvielu – vidēji uz 100 g vārītu zirņu būs ~ 8 g olbaltumvielu, jo vāroties tie uzsūc ūdeni un olbaltumvielu koncentrācija būs mazāka.
  • Bagāti ar šķiedrvielām.
  • Satur dzelzi, magniju un B grupas vitamīnus.
  • Ilgi rada sāta sajūtu.