9.8 °C
Ienesiet siltumu un zeltītu noskaņu savā virtuvē ar aromātisku ķirbju biskvītkūku. Pateicoties putotajiem olu baltumiem un smalkajām mandelēm, rezultāts ir pārsteidzoši viegls, pūkains un patiesi kārdinošs.
Ø 22 cm formai
- 250 g ķirbja mīkstuma
- 100 ml eļļas
- 80 ml piena
- 280 g kviešu miltu
- 240 g baltā cukura
- 4 olas
- 120 g smalki samaltu mandeļu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- malts kanēlis (pēc garšas)
- šķipsniņa sāls
Ķirbja mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos un sablendē kopā ar eļļu un pienu, līdz izveidojas biezenis. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Olu baltumiem pievieno pusi cukura un sakuļ stingrās putās. Atsevišķi saputo olu dzeltenumus ar atlikušo cukuru un šķipsniņu sāls, pievieno sablendēto ķirbju biezeni, malto kanēli un visu viegli samaisa. Pēc tam pievieno samaltās mandeles, miltus un cepamo pulveri. Maisa, līdz iegūta gluda un viendabīga mīkla.
Mīklā uzmanīgi iecilā saputotos olu baltumus. Mīklu lej kūkas formā, kurā ieklāts cepampapīrs, un cep cepeškrāsnī 180 °C, līdz kūka gatava.
Pirms griešanas un pasniegšanas kūku atdzesē.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
Ienesiet siltumu un zeltītu noskaņu savā virtuvē ar aromātisku ķirbju biskvītkūku. Pateicoties putotajiem olu baltumiem un smalkajām mandelēm, rezultāts ir pārsteidzoši viegls, pūkains un patiesi kārdinošs.
Ø 22 cm formai
- 250 g ķirbja mīkstuma
- 100 ml eļļas
- 80 ml piena
- 280 g kviešu miltu
- 240 g baltā cukura
- 4 olas
- 120 g smalki samaltu mandeļu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- malts kanēlis (pēc garšas)
- šķipsniņa sāls
Ķirbja mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos un sablendē kopā ar eļļu un pienu, līdz izveidojas biezenis. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Olu baltumiem pievieno pusi cukura un sakuļ stingrās putās. Atsevišķi saputo olu dzeltenumus ar atlikušo cukuru un šķipsniņu sāls, pievieno sablendēto ķirbju biezeni, malto kanēli un visu viegli samaisa. Pēc tam pievieno samaltās mandeles, miltus un cepamo pulveri. Maisa, līdz iegūta gluda un viendabīga mīkla.
Mīklā uzmanīgi iecilā saputotos olu baltumus. Mīklu lej kūkas formā, kurā ieklāts cepampapīrs, un cep cepeškrāsnī 180 °C, līdz kūka gatava.
Pirms griešanas un pasniegšanas kūku atdzesē.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem, Threads vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
