"Esmu nokūpinājusi gaļu. Kā to pareizi uzglabāt?" interesējas Aija N.

Mājas kūpinājumus var glabāt ledusskapī 2–6 °C temperatūrā, stāsta gaļas kūpinājumu un putraimdesu mājražotāja Edīte Stalte (Ražots Salacgrīvā).

Karsti kūpinātu gaļu ledusskapī var uzglabāt 3–4 nedēļas, bet speķis var stāvēt vēl ilgāk. Svarīgi kūpinājumus neglabāt polietilēna maisiņos. Tajos gaļa neelpo un ātri vien sasūt, un sabojājas. Vislabāk gaļu ietīt pārtikas papīrā vai ielikt papīra maisiņā. Kūpinājumu var uzglabāt arī speciālajā zivju un gaļas ledusskapja atvilktnē vispār bez iepakojuma, taču tad jārēķinās, ka izstrādājums ātrāk apžūs un kļūs sausāks.