Tuvojas pavasaris, kas dārza mīļotājiem liek arvien biežāk iegriezties sēklu tirdzniecības vietās, lai iegādātos jau ierastas un pārbaudītas šķirnes vai, gluži pretēji, atrastu un izmēģinātu kaut ko vēl nebijušu.

Par to, kādi šogad jaunumi sēklu sortimentā un kādas ir pircēju iecienītākās šķirnes, jautājām SIA "Agrimatco" vairumtirdzniecības vadītājai Kitijai Ošeniecei.

Veselīgi kāpostu čipsi

Pēc "Agrimatco" pārstāves novērojumiem, pēdējos gados cilvēki arvien vairāk audzē lapu jeb kalē kāpostus. Atkarībā no šķirnes tiem raksturīgas zaļas vai violetas nokrāsas cirtainas lapas. Salizturīgie dārzeņi bagāti ar kalciju, C vitamīnu, beta katotīnu un dzelzi. Lapām ir plašas lietošanas iespējas kulinārijā: zupām, salātiem, omletē, sautējumos un zaļajos kokteiļos. “Esmu izmēģinājusi no lapu kāpostiem pagatavot čipsus. Lapas mīksto daļu sadala mazos gabaliņos, apkaisa ar mīļākajām garšvielām, apslaka ar olīveļļu, samaisa un plānā kārtiņā apcep cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 20 minūtes,” savā pieredzē dalās Kitija Ošeniece.