14.8 °C
Čili ievārījums
Recepti piedāvā Gatis Burvis.
- 800 g tomātu
- 400 g paprikas
- 3–4 asie čili
- 6–8 ķiploka daiviņas
- 50 ml 9% galda etiķa
- 2 tējkarotes kaltēta oregano
- 300 g cukura ar pektīnu
- sāls pēc garšas
Tomātus iegriež, pārlej ar verdošu ūdeni, patur kādas 3 minūtes, tad tomātus izņem no ūdens, atdzesē un novelk miziņu. Tomātus sasmalcina un liek katlā. Čili un papriku pārgriež uz pusēm, izņem sēklotni, sagriež strēmelītēs un pievieno tomātiem. Ķiplokus sīki sakapā un pievieno pārējām ievārījuma sastāvdaļām. Pieber sāli un kaltētu oregano, uz lēnas uguns vāra aptuveni 45 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Visbeidzot pievieno etiķi un cukuru un turpina vārīt uz lēnas uguns vēl 5–7 minūtes.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.
Ko tu saņemsi:
🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem
