"Mani tiešām priecē, ka mūsu "Kombučas "Dzīvības dzērienu"" tagad arvien biežāk izvēlas arī tie pircēji, kuri parasti nepērk dzērienus, kas būtu liekami zem "veselīgi" zīmes. 

Tas nozīmē, ka esam pietuvojušies vienam no saviem mērķiem – ražot veselīgu un arī garšīgu produktu," saka Miķelis Isajevs, Ieriķos brūvētā tējas dzēriena "Kombuča "Dzīvības dzēriens"" idejas autors un galvenais virzītājs.

Līdzīgi kā slavenais Bils Geitss Miķelis no vecākiem aizlienētā garāžā savulaik sācis tējas sēnes raudzēšanas jeb fermentācijas izmēģinājumu procesu, cerot iekarot tolaik Latvijā praktiski brīvo nišu dabiskajam un veselīgajam dzērienam, kas pasaulē esot pazīstams arī kā kombuča.

Meklēja jaunu sirdslietu

Taču patiesībā pirmie mēģinājumi brūvēšanā notikuši nevis vecāku garāžā, bet gan kādā pagrabiņā Siguldā, kur Miķelim eksperimentēt atļāvusi mamma – arī uzņēmēja. "Tolaik draugs no Ķīnas bija atvedis tējas sēnes baktēriju. Uzreiz šķita interesanti – mājas apstākļos var uzaudzēt un dzert. 

Tad tikai arī uzzināju, ka padomju laikos tāds dzēriens veselības uzlabošanai trīs litru burkās raudzēts gandrīz katrā lauku mājā.

Sākumā šo ideju gan palaidu garām, jo 2014. gadā SIA "LKOM" biju nodibinājis, lai nodarbotos ar sirdslietu – ekotūrismu. Taču ekotūrisma nišai mūsu platuma grādos sezona ir ārkārtīgi īsa, ar to vien nevar nopelnīt, lai "izvilktu" ziemu, kur nu vēl dibinātu un uzturētu pats savu ģimeni. Tādēļ drīz vien sapratu, ka jāķeras klāt tai tējas sēnei. Tolaik šo dzērienu praktiski neviens pārdošanai neraudzēja, niša bija brīva, un nolēmu mēģināt!" atceras Miķelis. Dibinot uzņēmumu, viņam bijuši 25 gadi, šobrīd viņš ir tieši desmit gadus vecāks.