Klasiska recepte, kas izdosies vienmēr. Ja meža melleņu vietā ņem dārza mellenes, ogu vajadzēs mazliet mazāk.

Reklāma

Sastāvdaļas

  • 200 g kviešu miltu
  • 100 g kartupeļu miltu
  • 200 g sviesta
  • 100 g cukura
  • 3 olas
  • 4 saujas melleņu
  • citrona miziņ
  • vaniļas cukurs
  • soda, rums 

Glazūrai:

  • 1 olas baltums 
  • 2 ēdamkarotes pūdercukura
  • citrona 

Pagatavošana

Sviestu saputo ar cukuru, pierīvē citrona miziņu, pievieno vaniļas cukuru, olas un atkal visu saputo. Tad iesijā miltus, iemaisa kartupeļu miltus, naža galu sodas un pāris ēdamkarošu ruma. Rūpīgi samaisa mīklu. 

Mellenes nomazgā, apvārta miltos un saber ietaukotā veidnē. Virsū lej mīklu.

Cep cepeškrāsnī 160–180 grādos 60 minūtes. 

No veidnes kūku izņem atdzisušu un tad pārlej ar glazūru, ko pagatavo, visas sastāvdaļas rūpīgi saputojot.

Mellenes.
Mellenes.
Foto: Shutterstock / Latvijas Mediji

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, Twitter, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.