Izdekorē ķirbju krēmzupu ar apceptām garnelēm – tavām garšas kārpiņām tas noteikti patiks!
Reklāma
Sastāvdaļas
- 400 g ķirbja
- 1 sīpols
- 300 ml dārzeņu buljona
- 150 ml saldā krējuma
- Sāls
- Svaigi malti melnie pipari
- 150 g tīrītu garneļu
- 4 ēdamkarotes eļļas
Pasniegšanai
- dilles
- Svaigi cepta maize
Pagatavošana
- Sīpolu sasmalcina. Ķirbi sagriež kubiņos.
- Katlā uzkarsē eļļu, ber sasmalcinātos sīpolus un apcep, līdz tie ir zeltaini. Pievieno ķirbja kubiņus un maisot cep, līdz tie ir apbrūnējuši. Pārlej karstu dārzeņu buljonu un vāra uz lēnas uguns, līdz ķirbis ir mīksts. Tad ķirbi sablendē, pielej saldo krējumu un vēlreiz uzvāra.
- Zupai pieber sāli, maltos piparus un samaisa. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno garneles un izkarsē.
- Krēmzupu lej šķīvjos, pievieno apceptās garneles un pārkaisa ar sasmalcinātiem maurlokiem. Ķirbju krēmzupu pasniedz ar svaigi ceptu maizi.