15 °C
Daudziem no mums sēņošana kļuvusi par iemīļotu, azartisku laika pavadīšanas veidu. Bet, kad sēņu groziņš nepildās tik ātri, kā iecerēts, rodas jautājums – vai iespējams sēnes izaudzēt piemājas dārzā?
Dažādi interneta veikali piedāvā amatieriem paredzētos sēņu audzēšanas komplektus, solot bagātīgu baraviku, šampinjonu, austersēņu un šitaku ražu, ja vien tiks ievēroti pievienotie norādījumi.
Veicot nelielu aptauju sociālajā vietnē Facebook, jāsecina, ka tik vienkārši tas nav. Vairākums sēņu mīļotāju, kuri mēģinājuši iegūt baravikas vai gailenes no iegādātā micēlija, piedzīvojuši vilšanos. Ja arī kaut kas izaudzis, tomēr ne cerētais. Labāka ir pieredze ar šampinjoniem un austersēnēm, kuras izdevies izaudzēt vismaz bērnu priekam vai dažām maltītēm, tomēr arī tad nav bijis viegli uzturēt attiecīgo mikroklimatu. Te arī izskan padoms attiecīgo micēliju pirkt pie zināmiem reāliem Latvijas audzētājiem.
Meža sēnes dārzā neaugs
Dabas muzeja mikoloģe Inita Dāniele norāda, ka pašu spēkiem izaudzēt mikorizas sēnes (gailenes, baravikas, apšubekas, sviestbekas u.c.) no veikalos nopērkamiem micēlijiem ir praktiski neiespējami. Viņasprāt, tā ir veltīga naudas izdošana.
Mikoriza ir simbioze – savstarpēji labvēlīgas attiecības starp sēnēm un augu saknēm. Sēnes no auga iegūst oglekli un cukurus, savukārt augi labāk uzņem barības vielas – minerālelementus un ūdeni.
Katra sēne veido mikorizu ar kādu konkrētu vai vairākām koku sugām, piemēram, gailenes visbiežāk aug skujkoku un jauktu koku mežos, sviestbekas priežu mežā, bet apšubekām patīk lapukoki un bērzu tuvums. Meža sēnes neaugs dārza augsnē un ar augļukokiem un košumkrūmiem mikorizu neveidos.
“Var, protams, mēģināt piemērotā vietā savā mežā no gatavā micēlija izaudzēt baravikas. Bet, ja augšanas apstākļi būs atbilstoši, tās izaugs tāpat bez cilvēka iejaukšanās, jo kokiem jau pastāv mikoriza,” skaidro mikoloģe. Nedaudz cerīgāk ir mēģināt piemērotās vietās izbērt meža sēņu atgriezumus pēc to tīrīšanas. Tomēr arī tad nav garantijas, ka izaugs gaidītais. Tam nepieciešami labvēlīgi apstākļi un laiks – vairāki gadi.
Mikoloģe iesaka neticēt interneta tīmeklī aprakstītajiem neticamajiem paņēmieniem, kā izaudzēt baravikas puķu podā vai siltumnīcā.
Ir vērts mēģināt
Citādi ir ar atmatenēm, kas ir pasaulē visvairāk kultivētās sēnes. Latvijā ir konstatētas 15 atmateņu sugas. Tās sauc arī par šampinjoniem. Vārds “šampinjons” cēlies no franču champignon (“sēne”). Tomēr arī to iegūšana prasa zināšanas, un būs jāievēro noteikts temperatūras un mitruma režīms. Var droši mēģināt kultivēt arī austersēnes jeb austeru sānauses un šitakes, kuru audzēšanai parasti izmanto koka bluķus vai ar salmiem pildītus maisus.
